Újdonságok
Egy illat, mely a vízből született
1987 óta a Hermѐs ház minden évben kiválaszt egy kreatív témát. A 2011 évi téma a ház eredeti kézműves hagyományait, és a modern kor elvárásait ünnepli.
2003-ban a „mediterrán év” inspirálta Jean-Claude Ellenát, hogy megkomponálja első jardin (kert) parfümjét, az Un Jardin en Méditerranée-t. Két évvel később a „folyó éve” volt, az illathoz a folyók királyának a Nílusnak a deltájában lévő szigetek adták az ötletet Un Jardin sur le Nil. 2008-ban az „indiai ünnepek éve”, melyet a monszun utáni eső illata jellemzett Un Jardin aprѐs la Mousson. 2011-es év témája a „modern művész”, lehetőséget ad a kézműves hagyományok ünneplésére, a kezdetektől egészen napjainkig. A kalandok után visszatérés a gyökerekhez, a Hermѐs kerthez, a 24, Foubourg Saint Honoré tetőkertjéhez.
Az eddigi kertek távol voltak. Akkor most ne menjünk messzire, csak a szomszédba. Eddig a kertek nagyok voltak, a mostani legyen kicsi, emberi léptékű. Az eddigiek a földön voltak, a mostani legyen magasan Párizs fölött. Az eddigi kerteket ismeretlen kertészek gondozták, a mostanit egy igazi Hermѐs mesternő, a kertész Yasmina. Ő az, aki mindennap locsol, metsz és szépítgeti a kertet. Ez a kert a Hermѐs ház saját illatkreátora, Jean-Claude Ellena, számára is jól ismert. Itt volt az első találkozása a házzal. Azonnal többet látott, mint egy kertet, látta a mögötte rejlő, több felvonásban zajló 3 dimenziós filozófiát.
Ez a kert annyira élő, hihetetlen, és változó, minden évszakban rengeteg meglepetést rejt, Jean-Claude Ellena minden látogatása alkalmával újra és újra fel tudja fedezni. Már kívülről ismeri.
A csodák kertje, zöld fehér paradicsom. Napsugár és felüdülés, puszpáng és májusi galagonya, türelmes nebáncsvirág, évszakokkal változó almafa, virágok, talaj Normandiából, párizsi levegő, fészket rakó madarak, csak néhány lépés a várostól, óriás ólomkatona, egy nyugodt hely a beszélgetésre, két selyemsál, két álmodó 
kerub, orgona és krókuszok, körtefa, rozmaring és tulipán, ásó, eresz, hulló levelek, zsálya és holdfény, hibiscus és párizsi sziluett. Mint egy álom, kertészek és festők, nyíló rózsák, festők és képek, kecses bokréták, a fehér megannyi árnyalata, egy kis madárdallal, hegyezd a füled, és szokatlan zenét hallhatsz, egy ritmust, a nyeregkészítők kórusát.
Un jardin sur le toit – milyen illata lehet egy kertnek a tetőn
Jean-Claude Ellena szerint „egy parfümkészítőnek a helye mindenhol van és sehol sincs” „Így találtam egyszer rá valamire nagyon közel, amiről azt hittem nagyon távol van. Sokszor jártam ott. Lábaim nyomán illatok keltek, buja fű, nedves talaj, nagyon szerettem, ahogy közeledtek hozzám” Humusz, alázat, a parfümkészítő bölcsessége és a kertész kitartása. A türelem, várakozás gyönyörrel telíti meg az illatot, mely nemcsak alma, körte, magnólia, magról kelt vadócok, amiket rossz napokon gaznak hívunk … de ebben a derűs filozófiában csak menekülő magocskák, lopott örömök, ajándékok istentől. Ez a gyönyörök kertje, ami senkinek nem ad választ, csak, mint nekünk is arról dalol, hogy szeressük az életet. És „azért, hogy igazán Párizst idézze” Jean-Claude Ellena megjegyzi „megfűszereztem egy kis fénnyel…”
